Processen där enskilda dokument separeras från en serie inmatade bilder som anger var ett flersidigt dokument slutar och nästa börjar. Kan utföras automatiskt eller manuellt: Om den automatiska separeringen som utförs i Classification inte lyckas helt behövs manuell separering i Inspection.
Dokumentseparering behövs inte om dokumentet redan är differentierat när det kommer in i systemet (Microsoft Word-dokument, till exempel).